Responsibilities 1. transformar matéria prima em produto acabado, através da produção para abastecimento das rampas e balcões do setor. 2. organização dos produtos para reposição, através do preparo antecipado dos mesmos. 3. informações sobre a matéria prima necessária para produção do dia seguinte, mediante o acompanhamento de estoque e necessidades. 4. higienização das frutas e legumes utilizados por meio da lavagem correta com produtos específicos. 5. reaproveitamento dos produtos que seriam…